NID D’ABEILLE AU NUTELLA
A force de la voir sur tous les blogs j’ai décidé de la faire et je ne suis pas déçu du résultat ,une brioche très légère , moelleuse et bien aérée
ingrédients:
500g de farine
100g de beurre mou
2 œufs
3 c à s de sucre
3 c à s de lait en poudre
1 c à s de levure boulangère
2 c à s d’eau de fleur d’oranger
180ml d’eau tiède
nutella
préparation:
Dans un grand récipient ,verser la farine ,former un puits et y mettre les œufs,le sucre le lait en poudre ,la levure,l’eau et l’eau de fleur d’oranger et le sel,travailler petit à petit en y ajoutant l’eau tiède jusqu’à formation d’une boule
Pétrir pendant qlq minutes et enfin ajouter le beurre mou continuer jusqu’à absorption de la matière grasse ,couvrir et laisser doubler de volume.
Diviser la pâte en petite boulettes farcir chaque boulette d’un càc de nutella
placer dans un moule
laisser lever pendant 1/2 heure
Badigeonner de jaune d’œufs plus quelque goutes de café soluble ,cuire dans un four chauffer au préalable pendants 25 mn
500g de farine
100g de beurre mou
2 œufs
3 c à s de sucre
3 c à s de lait en poudre
1 c à s de levure boulangère
2 c à s d’eau de fleur d’oranger
180ml d’eau tiède
nutella
préparation:
Dans un grand récipient ,verser la farine ,former un puits et y mettre les œufs,le sucre le lait en poudre ,la levure,l’eau et l’eau de fleur d’oranger et le sel,travailler petit à petit en y ajoutant l’eau tiède jusqu’à formation d’une boule
Pétrir pendant qlq minutes et enfin ajouter le beurre mou continuer jusqu’à absorption de la matière grasse ,couvrir et laisser doubler de volume.
Diviser la pâte en petite boulettes farcir chaque boulette d’un càc de nutella
placer dans un moule
laisser lever pendant 1/2 heure
Badigeonner de jaune d’œufs plus quelque goutes de café soluble ,cuire dans un four chauffer au préalable pendants 25 mn
environ et napper avec de la confiture ou du miel.
mon moule est de 20 cm de diamètre Avec le reste de pâte j’ai fais une tresse
